Dag van de Gastvrijheid: menselijke maat in het IJsselland Ziekenhuis
In het IJsselland Ziekenhuis in Capelle aan den IJssel wordt gestreefd naar een optimale maaltijdbeleving bij de patiënt. Patiënten kunnen twee uur voor het eten van de maaltijd hun keuze doorgeven aan de voedingsassistent, die de bestelling via een tablet doorspeelt aan de keuken. Op de Dag van de Gastvrijheid in Utrecht werden vandaag totstandkoming, werkwijze en vooral ook resultaten van dit A la Carte-concept gepresenteerd.